甘藷儂人鈴木です。

豊橋は雪が降るほどの冷え込み、意外と寒くない日がつづいていたので真冬であることを思いださせられます。

豊橋市三ノ輪町のビオ・エピスリーあつみ豊橋店へ納品しておりましたさつまいもが今週より紅乙女から紅はるかに切り替わりました。

さつまいもは女性っぽさを連想させる品種名やブランド名が多いですね、むすめ、姫など。

昨年秋に収穫し時間もたち適度に寒さにもあたっているのでねっとりと濃厚な甘さもよく出ています。

焼き芋やふかし芋にお菓子づくりなどにおすすめです。

もうすぐ1月も終わり2月には苗づくりもスタートします。今年は紅はるか、金時、安納芋、ふくむらさき、ベルベットの栽培は決めていますがもういくつか候補を選定中です。

無邪気にあれつくってみたい、これも食べてみたいと妄想できる時期なのである意味では1年で1番楽しい時期かもしれません