甘藷儂人鈴木です。

豊橋の南部でも最低気温が0度付近になるほど寒くなったと思ったら日中はポカポカ陽気でついつい上着を脱いでしまうぐらいな日まであり厳寒期でありつつも少しずつ春の近づきも感じます。

菜の花もあちこちで満開ですしね。

さて冬と言えば干し芋！

という事で昨年愛知県の農商工連携事業も活用させてもらい商品化をしました「にゃん干し芋」が現在下記サイトにて販売中です。

https://www.tabechoku.com/products/61927

よかったら覗いてみてください。

蒸しや茹ででなく「焼き」芋を使った干し芋になります。蒸しや茹でより麦芽糖の生成が多くなり蜜感たっぷりのものを時間をかけて乾燥させるので風味や食感がいわゆる干し芋とはまた少し違ったものになります。

そのままで、温めて、冷やして、いろんな食べ方で楽しんでいただけます。